YUFKALI KÖFTE TARİFİ KOMEK - KOMEK KONYA
MELZEMELER 3 adet yufka 300 gr kıyma 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 adet yumurta Kimyon, karabiber, tuz, maydanoz, galeta unu, domates salçası Domates sosu; Rendelenmiş domatesleri sıvı yağ ile kavurup salça, tuz ve karabiber ekleyip 5 dk ocakta pişiriyoruz. YAPILIŞI Soğanı ve sarımsağı rendeleyip diğer malzemelerle köfteyi yoğuruyoruz, yufkayı tezgaha serip sıvıyağ ile yağlayıp alt taraftan dört parmak kalınlığında katlıyoruz, hazırlanan harcı yufkanın içine koyarak sarıyoruz. Sarılan yufkayı iki parmak kalınlığında kesiyoruz ve çöp şişlere takarak üzerine yağ sürerek 200 derece de fırında pişiriyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve domates soyu döküp servis yapıyoruz.Video Adresi: https://youtu.be/Houxc-tAbEE
Video Yükleyen: KOMEK KONYA
